In den Regalen der Lebensmittelgeschäfte kommt es zu Warenschwund. Was ist das und wie kann man es vermeiden?

Wenn Kathleen Cassidy heutzutage einkaufen geht, fällt ihr auf, dass zwar viele Preise steigen, andere aber gleich bleiben, aber weniger drin ist.

Nehmen Sie zum Beispiel Waschmittelkapseln.

„Früher war ich 40, jetzt bin ich bei 38. Es ist ziemlich hart für den Verbraucher … man bekommt nicht mehr so ​​viel für sein Geld wie früher“, erklärte sie.

Cassidys Hobby ist das Couponing, also achtet sie mehr auf den Preis als der durchschnittliche Käufer. Die von ihr angewandte Taktik ist ein echtes Phänomen, das als Schrumpfung bekannt ist, bei dem Unternehmen die Größe oder Menge ihrer Produkte reduzieren, während sie den gleichen Preis verlangen.

„Ich habe gesehen, dass es als dieser hinterhältige Cousin der Inflation beschrieben wird“, sagte Matthew Philp, Professor für Marketing an der Metropolitan University of Toronto. Er sagt, dass Unternehmen Behälter kleiner machen oder eine andere Form haben oder weniger Produkt hineinlegen können.

“Es geht nur darum, die Tatsache zu verbergen, dass ihre Preise steigen.”

Sich ändernde Produktgrößen sind schwer zu bewältigen

Schwundfälle sind schwer zu erkennen, da Geschäfte alte Produkte normalerweise leeren, bevor sie ersetzt werden. Aber der in Boston ansässige Verbraucherwächter Edgar Dworsky hat Jahre damit verbracht, nach Beispielen für schrumpfende Produkte zu suchen.

Dworsky zeigt auf zwei Flaschen Gatorade, die er in den Vereinigten Staaten im Angebot gefunden hat. Eine enthält 32 Unzen (946 ml), die andere 28 Unzen (828 ml).

„Wenn Sie sie nicht nebeneinander auf gleicher Höhe sehen, würden Sie denken, Sie kaufen dasselbe Produkt, zahlen aber im Wesentlichen mehr als 10 % Preiserhöhung“, sagte Dworsky.

Verbraucherschützer Edgar Dworsky verfolgt sinkende Produktpreise. Hier hält er zwei Flaschen Gatorade aus den USA in der Hand – eine enthält 12 % weniger Alkohol. (Nisha Patel/CBC)

Er veröffentlicht amerikanische Beispiele, die er auf seiner Website gesammelt hat. Laut Dworsky sind sowohl Sun-Maid Raisins als auch Dove Body Wash in diesem Jahr geschrumpft. Und General Mills hat seine Müslischachteln um eine Unze (28 Gramm) reduziert.

“Eine Unze ist eine Schüssel, und bei etwa 5 $ pro Schachtel kostet das ungefähr 0,25 $. Aber denken Sie aus der Sicht von General Mills darüber nach, wie viele zehn Millionen Packungen Müsli von General Mills pro Jahr verkauft werden, multipliziert mit 0,25 $ ? Das ist eine große Einsparung für den Hersteller.“

CBC News fragte Gatorade und General Mills nach ihrer Verpackung. General Mills antwortete nicht und Gatorade war nicht sofort für einen Kommentar verfügbar. Andere haben sich jedoch öffentlicher über die Praxis geäußert.

Das in Oregon ansässige Unternehmen Tillamook Ice Cream schrieb auf seiner Website, dass die Herstellung seines Eises „nur teurer geworden“ sei und dass eine Änderung der Kartongröße „unsere Fans am wenigsten stören würde“.

Die Kontraktion ist nicht neu, aber Experten sagen, dass sie in Zeiten hoher Inflation wie jetzt häufiger vorkommt und fast alle Arten von verpackten Produkten betrifft. „Papierprodukte, Süßigkeiten, Chips, Snacks, Kekse … all diese Dinge wurden im Laufe der Jahre um ein Vielfaches reduziert, und ich glaube nicht, dass das aufhören wird“, sagte Dworsky.

Ein kanadischer Käufer entdeckte dieses Beispiel einer scheinbaren Kontraktion in einem Lebensmittelgeschäft in Chilliwack, British Columbia, mit einer um 28 Gramm leichteren Schachtel und einem Taquito weniger. (Zach Byrne)

Käufer im Lebensmittelgeschäft aufgepasst

Letztlich ist es Sache des Verbrauchers, dem Schwund entgegenzuwirken. Laut Philp ist die Berechnung, um den niedrigsten Preis pro Milliliter oder Gramm zu ermitteln, die beste Verteidigung, obwohl es nicht immer eine leichte Aufgabe ist.

„Es ist in einer lächerlich kleinen Schrift auf dem Preisschild, aber Sie werden sehen … sie müssen den Stückpreis angeben, damit Sie leichter vergleichen können“, sagte er. Quebec ist die einzige Provinz, in der Einzelhändler den Stückpreis anzeigen müssen; die anderen Provinzen sind freiwillig.

Experten empfehlen, sich den Preis pro Gramm oder Milliliter anzusehen, um Artikel zu vergleichen. Die Informationen sind normalerweise im Kleingedruckten – und außerhalb von Quebec nicht erforderlich – aber sie können Ihnen helfen, das beste Angebot zu finden. (Jeff Goldhar/CBC)

Philp sagt auch, dass man erwägen sollte, zu billigeren Generika-Marken zu wechseln, die die Verpackung nicht so oft wechseln. Er sagt, weil die Kontraktion weit verbreitet sein kann, kann sie einen großen Einfluss auf Lebensmittelrechnungen haben.

„Ein Dollar mehr hier oder da, und wenn Sie dann jedes Mal, wenn Sie in den Lebensmittelladen gehen, durchschnittlich 20 bis 30 Artikel kaufen, summiert sich das plötzlich auf weitere 30 Dollar. Das scheint keine große Sache zu sein, aber diese kleinen Dinge summieren sich.”

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